Torta de liquidificador (sem glúten)

Essa torta é daquelas bem práticas e rápidas, só bater no liquidificador e pronto! Uma alternativa para reaproveitar o que tiver na geladeira. Para essa receita usei o frango assado desfiado. Fica uma massa leve e macia e se você não contar que foi feita com farinha de arroz ninguém vai perceber..

Veja como é de fácil preparo:

Massa

1/4 xícara de azeite
1 xícara de leite desnatado
4 ovos
1/2 cenoura ralada
15 colheres de farinha de arroz
1 colher de parmesão light
1 colher bem cheia de fermento em pó

Recheio à gosto (usei frango desfiado, brócolis e cenoura cozidos, mozarela light)

Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, deixando o fermento por último. Unte uma forma com azeite e farinha de arroz. Despeje metade da massa na forma, coloque o recheio e o restante da massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos até que a massa esteja douradinha e assada.

Um beijo e até a próxima!

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