11 • agosto • 2016

Cheesecake de goiabada light (torta Romeu e Julieta)

Olá pessoal! Essa receita é bem pratica e com certeza vai agradar toda família. É uma versão light da tradicional torta Romeu e Julieta.

cheesecake_1

Mesmo se você não é fã do queijo com goiabada original, essa torta vai te conquistar. Você faz rapidinho e o sabor é de conquistar corações!

Ingredientes:

Massa:
200 gramas de cookies integrais
75 gramas de manteiga sem sal

Recheio:
2 ovos
250 gramas de ricota
1 xícara de creme de leite light
1/2 xícara de leite desnatado
Raspas de limão
1/2 xícara de açúcar Fit
1 colher de sopa de amido de milho

Cobertura:
300 gramas de goiabada light
1/2 copo de água (copo tipo requeijão)

Preparo:

Bata no processador os cookies e a manteiga. Coloque em uma forma de fundo removível, apertando bem até compactar bem a massa. Reserve.

Para o recheio é só bater bem todos os ingredientes no processador e depois despejar em cima da massa.

cheesecake_2

Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por cerca de 45 minutos ( ou até que perceba que o creme de queijo já está firme).

Retire do forno e reserve.

Em uma panela coloque a goiabada e a água e cozinhe e fogo baixo até derreter toda a goiabada.

Coloque a goiabada na torta e leve à geladeira por 2 horas.

cheesecake_3

Gostou dessa receita? Se você testar e gostar não deixe de compartilhar conosco pelo Instagram @ideiasfit e @marinairis!

Um beijo e até a próxima!

01 • junho • 2015

Torta de liquidificador (sem glúten)

Essa torta é daquelas bem práticas e rápidas, só bater no liquidificador e pronto! Uma alternativa para reaproveitar o que tiver na geladeira. Para essa receita usei o frango assado desfiado. Fica uma massa leve e macia e se você não contar que foi feita com farinha de arroz ninguém vai perceber..

Veja como é de fácil preparo:

Massa

1/4 xícara de azeite
1 xícara de leite desnatado
4 ovos
1/2 cenoura ralada
15 colheres de farinha de arroz
1 colher de parmesão light
1 colher bem cheia de fermento em pó

Recheio à gosto (usei frango desfiado, brócolis e cenoura cozidos, mozarela light)

Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, deixando o fermento por último. Unte uma forma com azeite e farinha de arroz. Despeje metade da massa na forma, coloque o recheio e o restante da massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos até que a massa esteja douradinha e assada.

Um beijo e até a próxima!

Carol Valdo

Olá! Sou a Carol, tenho 33 anos, sou psicóloga de formação mas trabalho com vendas na área de cosméticos. Me apaixonei pela Cozinha Fit depois de iniciar a minha reeducação alimentar, o que me ajudou a eliminar 18 kilos! Sempre postava meus pratos na internet e depois de muito os amigos insistirem criei a página Ideias Fit no Facebook que agora está virando Blog (www.ideias-fit.blogspot.com.br). Adoro testar e criar receitinhas fáceis, gostosas que ajudam a manter a forma sem sacrifício e quero compartilhar aqui no By Marina com vocês. Beijos

26 • março • 2015

Torta Prática de Carne com Palmito

Para quem não gosta de perder muito tempo na cozinha essa torta é uma ótima opção!

A massa feita com grão de bico e o recheio você pode fazer à gosto, essa eu fiz de carne moída com palmito e requeijão light! Fiz essa torta inspirada na receita do Empadão Sem Glúten do Programa Bela Cozinha e ficou uma delícia!

Faça um print da tela ou salve nos favoritos pois ela é um coringa para a hora da fome!

Ingredientes

– 2 latas de grão de bico ( escorra a água da lata e ferva o grão de bico em água filtrada para tirar um pouco do sal da conserva)
– 1 colher de sobremesa de manteiga Ghee
– 2 colheres de sopa rasas de farinha de arroz

Recheio

– 2 Xic de carne moída refogada em cebola, alho, sal, cebolinha, Mrs Dash Steak (tempero pronto) e azeite
– ½ Xic de palmito picado
– 2 colheres de sopa de requeijão light

Bater todos os ingredientes no processador, fica uma massa lisinha. Forre uma forma de fundo removível, apertando bem a massa. Reserve uma quantidade de massa para cobrir.

Coloque o recheio à gosto.

Abra a porção da massa que você reservou para cobrir a torta sob papel filme, modele no tamanho da forma e vire o papel filme em cima da torta já recheada. Pincele uma gema e leve ao forno baixo por cerca de 40 minutos. Tá pronto!!


Um beijo e até a próxima receita!

Carol Valdo

Olá! Sou a Carol, tenho 33 anos, sou psicóloga de formação mas trabalho com vendas na área de cosméticos. Me apaixonei pela Cozinha Fit depois de iniciar a minha reeducação alimentar, o que me ajudou a eliminar 18 kilos! Sempre postava meus pratos na internet e depois de muito os amigos insistirem criei a página Ideias Fit no Facebook que agora está virando Blog (www.ideias-fit.blogspot.com.br). Adoro testar e criar receitinhas fáceis, gostosas que ajudam a manter a forma sem sacrifício e quero compartilhar aqui no By Marina com vocês. Beijos

14 • janeiro • 2015

Torta Rápida de Arroz Integral

Olá pessoal!! A Ideia Fit de hoje é uma torta rápida que você prepara com o arroz integral que sobrou na geladeira!!!

O preparo é bem simples no liquidificador e com o recheio que você tiver em casa.

Eu reaproveitei o arroz do almoço e uma carne moída que sobrou do preparo de berinjelas recheadas. Nada de desperdício por aqui!!!

Eu utilizo o arroz Raris de Grãos e Cenoura. Ele é super rico pois é composto por arroz integral, aveia integral, cevada, cenoura, arroz vermelho, centeio, trigo integral e semente de canola. Então a minha torta ficou muito mais nutritiva do que uma simples torta de arroz.

Veja como é rápido preparar!

Massa

1 ovo
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de leite desnatado
2 xícara de arroz integral cozido
1/2 cenoura crua picada
3 colheres sobremesa farinha de arroz
1 colher de café rasa de sal
1 colher de chá de fermento em pó
Queijo ralado light para polvilhar

Preparação
Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último. Tome cuidado com o sal (dependendo do recheio que for utilizar) Despeje um pouco da massa em uma forma de silicone (usei uma forma de bolo inglês), coloque o recheio à gosto e cubra com o restante da massa.

Polvilhe queijo ralado light por cima e leve ao forno 180° pré aquecido. Asse por cerca de 35 minutos ou até que a massa esteja douradinha por cima e assada. Espere esfriar um pouco para desenformar para que a massa não quebre.

Para o recheio desta torta usei: 1 xicara de carne moída refogada, 2 palmitos picados e 4 colheres de chá de requeijão light.

Espero que gostem de mais essa receita! Quem quiser conhecer mais o Ideias Fit, visite o site www.ideiasfit.com.br! Lá você encontra várias Ideias para transformar os pratos Fat em deliciosamente Fit!! Aguardo sua visita!

Um beijo e até a próxima semana aqui na coluna de culinária do BY MARINA!

12

By Marina - Todos os Direitos Reservados - Copyright © 2017