26 • setembro • 2016

Se alimente saudavelmente na Primavera com deliciosos pratos coloridos

Na primavera que começa a vontade de perder peso, pensando no verão, em que o corpo fica mais exposto. Com ela chega também um monte de dietas mirabolantes que prometem milagres em poucos dias e isso não existe.

Confira, a seguir, 2 receitas de saladas coloridas, saborosas, saudáveis e super práticas e rápidas de fazer:

salada

Salada de pimentão com manga

Ingredientes:

– ½ pimentão vermelho cortado em tiras
– ½ pimentão amarelo cortado em tiras
– ½ manga cortada em tiras
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
– ½ colher (sopa) de mostarda
– suco de meio limão
– 1 colher (chá) de mel
– Sal a gosto

Modo de preparo:
Misture em um tigela o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e a manga. Tempere azeite, a mostarda, o suco de limão, o mel e o sal. Sirva a seguir.

Buquê de verdes

Ingredientes:

– 2 fatias de pão de forma integral
– 1 pires de chá de rúcula
– 1 pires de chá de alface frise
– 2 colheres de sobremesa de queijo parmesão ralado grosso
– 8 unidades de tomate cerejas
– Sal a gosto

Modo de preparo:
Corte as fatias de pão de forma integral em cubos pequenos, coloque em uma assadeira e leve ao forno baixo por 4 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Deixe esfriar e reserve.

Em um prato coloque as folhas de rúcula e alface frise, os tomate cerejas e cubra com queijo parmesão. Sirva com molho de salada de sua preferência ou com suco de limão e sal.

Combinando a boa alimentação, com um plano de exercícios adequado para o seu corpo vai ver que antes de chegar ao Verão perdeu todos aqueles quilos que estavam a mais e tem ainda o seu corpo muito mais definido e com um melhoramento enorme na sua imagem geral.

O Confiança Supermercados está fazendo aniversário este mês e para comemorar tem muitas ofertas de frutas, legumes e verduras. Aproveite e o melhor, você pode comprar tudo pela internet e receber no conforto da sua casa!

14 • setembro • 2016

Dica de hoje: Pizza leve e saudável

A cada dia que passa, as pessoas estão mais preocupadas com a qualidade nutricional dos seus pratos, e isso também inclui aquelas besteirinhas deliciosas. Afinal, quem disse que não dá para ter uma vida mais fit comendo uma pizza? Enfim, isso é coisa do passado, pois atualmente existem inúmeras opções para se deliciar, contendo menos gordura e mais vitaminas.

Não acredita? Então, veja aqui duas receitas maravilhosas:

Pizza de espinafre

Espinafre é uma das melhores verduras para se comer: rica em cálcio, ferro, potássio, magnésio, vitamina K. Definitivamente é uma fonte de saúde! E a receita é super fácil de fazer e muito rápida também. Então, esta é uma ótima forma de substituir a massa da pizza tradicional.

Ingredientes

-2 xícaras de espinafre
-1 ovo
-½ xícara de mussarela de búfula triturada
-1 colher de chá de manjericão picado
-½ colher de chá de orégano

Preparo

Triture o queijo e o espinafre juntos, até que fiquem homogêneos. Adicione o ovo, manjericão, orégano e bata mais, até ficar cremoso. Espalhe a pasta sobre uma folha de Assa-Tudo ou papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (200ºC) até a borda dourar. Retire do forno, e adicione o que desejar: queijo minas, tomate, queijo prato light, etc. Asse por mais alguns minutos, até dar o ponto ou o queijo extra derreter.

Pizza de couve-flor

A couve-flor é ótima para a saúde. Nos hipertensos, por exemplo, ela é capaz de combater a hipertensão, entre muitos outros benefícios. Essa receita também é super fácil, e possui um sabor um pouco mais brando, já que tem muita gente que não gosta de espinafre, não é mesmo?

Ingredientes

-1 couve-flor, não precisa ser muito grande
-¼ colher de chá de sal
-½ colher de chá de manjericão seco picado
-½ colher de chá de orégano
-½ colher de chá de alho em pó
-¼ xícara de mussarela
-¼ xícara de queijo parmesão ralado
-1 ovo
-pimenta do reino a gosto

Preparo

Lave e separe toda a “flor” (a parte branca) da couve-flor. Bata essa parte branca no processador por uns 30 segundos. Ponha essa “pasta” para cozinhar no microondas por aproximadamente 4 minutos. Deixe ficar frio o suficiente para você poder manusear.

Assim que estiver numa temperatura razoável, pegue a couve-flor que cozinhou e esprema em uma peneira fina para retirar o máximo possível de água. Separe 3 xícaras dessa couve-flor, é o que você vai precisar para a receita. Reserve o restante, caso a massa fique molenga, aí é só adicionar mais um pouquinho da couve-flor cozida.

Ponha as 3 xícaras de couve-flor em uma bacia e adicione todos os outros ingredientes. A massa deve ficar na consistência de um nhoque. Se ficar mole, adicione mais um pouquinho da couve triturada e cozida.

Pré-aqueça o forno em 200ºC. Espalhe a massa em uma forma coberta por Assa-Tudo ou papel alumínio, e asse até dourar. Depois de assado, adicione o que quiser na cobertura, e leve ao forno novamente por 5 a 10 minutos.

E aí? Gostaram? Agora se bater aquela preguiça para fazer a sua própria massa em casa, saiba que existem vários restaurantes que oferecem delivery com muitas opções saudáveis da sua comida favorita! Então, dê uma olhada nessa seleção de estabelecimentos que oferecem pratos como este no PedidosJá – eles têm uma lista com opções excelentes, e até da sua besteirinha do final de semana.

07 • janeiro • 2015

Muffin Red Velvet

Olá pessoal! Minha receita Fit de hoje foi preparada para agradar uma pequena que adora comer bolinhos mas não liga muito para beterraba!

Mas como fazer a filha comer beterraba sem gostar? Disfarçado em bolinhos coloridos! O Red Velvet (Veludo Vermelho) é tradicionalmente um bolo de massa vermelha, feito em camadas e com recheio branco. Aqui minha idéia foi fazer uma variação um pouco mais saudável da receita original e em formato de muffin.

Essa receita não leva leite e se você quiser substituir a farinha de aveia ele fica zero glúten também! Essa receita rendeu cerca de 12 muffins, que você deve conservar na geladeira (e esquentar por 20 segundos no micro antes de comer) ou caso não vá consumir tudo, você pode congelar.

Utilizei no preparo o açúcar demerara (como ele é granulado, demora mais para derreter no forno e ajuda a estruturar a massa, já que usei em sua maior parte a farinha de arroz que é sem glúten) mas caso deseje reduzir as calorias, substitua por adoçante de forno.

Ingredientes

2 ovos
1/4 de xícara de óleo de côco
1/4 de xícara de suco de limão
1 beterraba grande descascada e cortada em cubos
1 xícara de açúcar demerara ( ou adoçante de forno)
1 xícara + 1/4 de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de aveia
1/2 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer
Bata no liqüidificador os três primeiros ingredientes, vá acrescentando a beterraba aos poucos. Acrescente os demais ingredientes deixando o fermento para misturar por ultimo.

Coloque em forminhas de silicone e leve ao forno pré aquecido à 180 graus por 30 minutos ou até que esteja assando (faça o teste colocando um palito bem no meio do bolinho).

Para enfeitar coloquei uma colher de café de creme de avelãs diet e um morango cortado em flor (veja aqui o vídeo de como fazer).

Um beijo e até semana que vem com mais uma receita #ideiasfit!

Carol Valdo

Olá! Sou a Carol, tenho 33 anos, sou psicóloga de formação mas trabalho com vendas na área de cosméticos. Me apaixonei pela Cozinha Fit depois de iniciar a minha reeducação alimentar, o que me ajudou a eliminar 18 kilos! Sempre postava meus pratos na internet e depois de muito os amigos insistirem criei a página Ideias Fit no Facebook que agora está virando Blog (www.ideias-fit.blogspot.com.br). Adoro testar e criar receitinhas fáceis, gostosas que ajudam a manter a forma sem sacrifício e quero compartilhar aqui no By Marina com vocês. Beijos

26 • novembro • 2014

Suflê de Espinafre

espinafre1Hoje trago uma receita simples e ótima para comer à noite acompanhado de uma salada.

O ingrediente principal é o espinafre, que além de super saboroso é ótimo para sua dieta. Uma xícara de espinafre tem quase 20% da RDA de fibra dietética, que auxilia na digestão, previne a constipação, mantém baixo nível de açúcar no sangue. Fonte: saudedica.com.br

De rápido preparo essa receita com certeza vai te surpreender. Confira!

Ingredientes

1/2 maço de espinafre picado
1/2 cebola grande
1 dente de alho
1 Cs de manteiga Ghee ( ou manteiga tradicional)
2 Cs de amido de milho
1 1/2 Xic de leite desnatado
2 ovos (separar claras e gemas)
1 Cs de requeijão light
queijo parmesão light ralado à gosto

Preparo

Murche o espinafre em panela com um fundinho de água e semi tampada. retire o espinafre e pique bem miudinho. Refogue a cebola e alho na manteiga, acrescente o espinafre, amido dissolvido no leite, as gemas e requeijão.

Acerte o sal e desligue quando engrossar. Bata as claras em neve e acrescente à mistura já fria.

Leve ao forno em assadeira de silicone ou tradicional o untada, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 35 minutos em fogo médio.

Um beijo e até a próxima.

Carol Valdo

Olá! Sou a Carol, tenho 33 anos, sou psicóloga de formação mas trabalho com vendas na área de cosméticos. Me apaixonei pela Cozinha Fit depois de iniciar a minha reeducação alimentar, o que me ajudou a eliminar 18 kilos! Sempre postava meus pratos na internet e depois de muito os amigos insistirem criei a página Ideias Fit no Facebook que agora está virando Blog (www.ideias-fit.blogspot.com.br). Adoro testar e criar receitinhas fáceis, gostosas que ajudam a manter a forma sem sacrifício e quero compartilhar aqui no By Marina com vocês. Beijos

05 • novembro • 2014

Bolo de Cenoura Fit

Olá pessoal! Sábado foi aniversário da Marina Iris e eu quis presenteá-la com um bolinho Fit. Ela me disse que gostou muito!

Mas atenção: se você não tem auto-controle não faça esse bolo!!! Ele é irresistível! Fica a dica: faça em forminhas de cupcake e congele.

Ingredientes

2 cenouras raladas bem fininha
1/2 xíc de óleo de côco
4 ovos
1 xíc de adoçante de forno ou açúcar Fit
1 xíc de farinha de arroz
1 xíc de farinha de aveia
1/2 xíc de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento

Cobertura

160 gr de chocolate amargo
4 colheres de sopa de creme de aveia ( ou creme de leite light)

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Carol Valdo

Olá! Sou a Carol, tenho 33 anos, sou psicóloga de formação mas trabalho com vendas na área de cosméticos. Me apaixonei pela Cozinha Fit depois de iniciar a minha reeducação alimentar, o que me ajudou a eliminar 18 kilos! Sempre postava meus pratos na internet e depois de muito os amigos insistirem criei a página Ideias Fit no Facebook que agora está virando Blog (www.ideias-fit.blogspot.com.br). Adoro testar e criar receitinhas fáceis, gostosas que ajudam a manter a forma sem sacrifício e quero compartilhar aqui no By Marina com vocês. Beijos

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