30 • maio • 2016

Batata sorriso, na versão Ideias Fit!

Receita da semana: Batata sorriso fit! Não tem muito segredo na receita basta achar o ponto da massa!

batata1

Ingredientes

2 unidades de batata doce cozida e amassada (Aprox. 400 gr)
1 gema
3 Colheres de Sopa de farinha de Arroz
Sal, azeite e temperos à gosto
Fubá para empanar

Modo de fazer


Misture todos os ingredientes. Acerte o ponto da massa com a farinha (até que não grude nas mãos – se necessário acrescente mais farinha).

Abra a massa e modele com a boca de um copo, com um canudo faça dois buracos formando os olhos e com uma colher modele a boca.

Fiz na Air Fryer, na temperatura 180 graus por 10 minutos mas se preferir faça no forno. Só não vale fritar em imersão heim!….

– Rendimento: 18 unidades


Espero que gostem!! Se você testar e aprovar essa receita, compartilhe comigo no facebook ou no instagram @ideiasfit e @marinairis!

Beijos e até mais!

27 • abril • 2016

Mini cupcake de Whey e iogurte (sem glúten)

Por indicação da nutricionista comecei a usar o Whey Protein. Nunca tinha feito nenhuma receita com ele e essa primeira ficou ótima! É uma opção pra você que quer dar um toque proteico aos seus bolinhos! E o melhor, sem glúten!

Olha que fácil :

Ingredientes

4 ovos
1 copinho de iogurte (use esse copinho como medida)
1 copo medida + 1/3 de farinha de arroz integral
2 scoops de whey sabor baunilha
1/3 copo medida de farinha de amêndoas
1/3 de copo medida de óleo de côco
5 colheres de chá de stevia (adoçante em pó de forno e fogão)
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparo

Bater tudo no liquidificador, colocar nas forminhas e levar ao forno pré aquecido à 180 graus por cerca de 20 minutos para assar.

whey

Rendeu mais de 20 mini cupcakes. Eu costumo congelar e antes de consumir retiro do freezer e esquento no micro por cerca de 30 segundos.

Espero que gostem!!

Carol Valdo

Olá! Sou a Carol, tenho 33 anos, sou psicóloga de formação mas trabalho com vendas na área de cosméticos. Me apaixonei pela Cozinha Fit depois de iniciar a minha reeducação alimentar, o que me ajudou a eliminar 18 kilos! Sempre postava meus pratos na internet e depois de muito os amigos insistirem criei a página Ideias Fit no Facebook que agora está virando Blog (www.ideias-fit.blogspot.com.br). Adoro testar e criar receitinhas fáceis, gostosas que ajudam a manter a forma sem sacrifício e quero compartilhar aqui no By Marina com vocês. Beijos

12 • abril • 2016

Bolo de Banana Fit

Olá pessoal!!! Sabe aquelas bananas que estão amadurecidas na fruteira ?? Que tal transformá-las em um bolo saudável e saboroso?

Daqueles que só precisa bater tudo no liquidificador e está pronto!

Ingredientes

3 bananas
3 ovos
1 Xic de farinha de aveia
1xic de farinha de trigo integral
1/2 Xic de farinha de amêndoas
1/4 de Xic de leite (uso de soja)
½ xic de açúcar demerara ou mascavo
1 colher de sopa de fermento
+ 2 bananas cortadas em rodelas com canela para enfeitar o fundo da forma

Preparo


Bater tudo no liquidificador (comece com os ovos, leite e bananas) e leve para assar em forno pre aquecido à 180 graus. Enfeitei com granola.

Simples assim! Compartilhe conosco o seu bolo de Banana Fit! Poste nas redes sociais e marque @ideiasfit e @marinairis.

Um beijo e até a próxima Ideia Fit!

27 • março • 2016

Dadinhos de Tapioca

Oi gente! Tudo bem? Estou de volta aqui no By Marina trazendo receitinhas emagrecidas para vocês.

A receita de hoje experimentei no casamento da minha irmã e me apaixonei. Você também vai amar porque é fácil e deliciosa!

A original é frita por imersão, mas pesquisando na internet achei no blog especializado em Air Fryer a versão sem óleo.

Eu já tinha tentado fazer uma vez mais não tinha dando certo por um detalhe importante: a tapioca utilizada é a granulada e eu usei a que tinha em casa. A que normalmente usamos é a goma de tapioca hidratada. Essa tapioca granulada é facilmente encontrada no mercado (estava na gôndola próxima ao fubá, grão de bico).

Essa receita rende bastante, então se quiser faça só a metade.

Veja que pratica essa ideia que aperitivo que seus amigos e sua família vão adorar.

Ingredientes

1 litro de leite desnatado
500 gramas de tapioca
500 gramas de queijo coalho triturado no processador
2 colheres de chá de sal
Orégano à gosto

Preparo

Ferva o leite. Em um recipiente misture o queijo com a tapioca, sal e orégano. Acrescente o leite fervente. Mexa bem até a tapioca hidratar e formar um creme bem grosso (3 minutos aproximadamente).

Forre uma assadeira com papel filme, unte com azeite e coloque a massa ainda quente. Use uma assadeira grande para a massa não ficar muito grossa . Os dadinhos menores acabam ficando mais crocantes.

Cubra com papel filme e acerte a massa com as mãos para ficar bem lisinha.

Leve à geladeira para endurecer (no mínimo 1 hora).

Depois que a massa endurecer vire-a sob uma superfície lisa e corte os dadinhos.

Forre a cesta da Air Fryer com papel alumínio e unte com azeite (caso a cesta seja aramada). Frite em potência alta por cerca de 12 minutos ou até que os dadinhos fiquem crocante.

Rende bastante e a massa pode ser congelada.

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