Sorvete de avelã com menta

Mais uma receita da série “Acabando com o regime das leitoras”…rs. Bom, meninas, esta receita eu achei no site da novela A Vida da Gente, enquanto eu xeretava sobre o último capítulo, e resolvi compartilhar com vocês. É um sorvete de creme de avelã (leia-se nutella) com menta, uma delícia refrescante para este verão.

Ingredientes:

7 claras de ovo
375 gramas de açúcar
150 ml de água
375 ml de creme de leite fresco
200 gramas de creme de avelã (nutella)
5 gotinhas de essência de menta

Modo de preparo:

Pegue o açúcar e a água e leve ao fogo médio para fazer uma calda. Para ver o ponto, observe quando a textura ficar em “fio”. Enquanto a calda vai cozinhando, bata as claras em velocidade média até começar a espumar. Quando a calda estiver pronta, adicione na batedeira junto com as claras. Quando a massa ficar em textura de merengue, misture com o creme de avelã e a essência, até ficar homogêneo. Mescle com o creme de leite, coloque em uma taça e leve ao freezer por 24 horas.

Via: A Vida da Gente

E então, mais alguém aí ficou com água na boca?

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