Ingredientes:

5 ovos (5 claras, 2 gemas)
4 col. sopa de Farelo de Aveia
1 col. sopa de Farinha de Aveia
Sal a gosto

(Eu ainda acrescentei um pouco de temperinhos como orégano e ervas finas)

Modo de preparo:

– Bater tudo no mixer ou liquidificador. (Usei Mixer)

– Untar a frigideira com um pouquinho de margarina light, aquecer e colocar a massa.

Dependendo do tamanho de sua frigideira, rende 6 a 7 panquecas.

Você pode rechear com carne moída, frango desfiado ou algum de sua preferência. Eu usei carne moída.

Escolha a apresentação: panqueca, crepe ou trouxinha e delicie-se!

Até a próxima!

Bjus!