Olá, meninas… Para as noivinhas de plantão, e também para as debutantes, acho que o assunto de hoje pode ajudar. Uma das primeiras coisas a serem fechadas em uma festa é o buffet. Mas será que a gente já parou para pensar nas variadas possibilidades de servir? Por isso, hoje eu resolvi fazer uma listinha com algumas das opções mais utilizadas nas festas. Vamos lá?

Bolo e champanhe: Opção mais para casamento, funciona assim: após a cerimônia, os noivos recebem os convidados para um brinde, que costuma ocorrer no próprio salão da igreja. Para brindar, é servido champanhe (e outra bebidas coo água e refrigerante) e os noivos aproveitam para cortar o bolo.
Vantagens: É a opção mais fácil e barata, e ainda assim considerada chique. Para quem faz questão de convidar muita gente mas não tem muita verba, é uma opção bem legal.
Desvantagens: Costuma ser bem rápido, porque as pessoas cumprimentam os noivos, esperam pelo bolo, celebram com o champanhe e pronto. Mesmo quando a conversa está animada, estas festas costumam durar no máximo 2 horas.

Coquetel: Esta opção é bem conhecida e utilizada, tanto em casamentos quanto em outros tipos de festas. Podem ser servidos canapés, salgadinhos, drinques etc. Estão em alta também o finger food, que são pequenas porções de pratos quentes. Neste caso, é possível servir opções como escondidinho, caldos, carnes etc.
Vantagens: É mais barato do que o jantar tradicional, e ainda assim alimenta bem as pessoas e serve para uma festa longa. Como não precisa de mesa para comer, é legal para festas mais jovens, em que a pista de dança fica bombando.
Desvantagens: É preciso de muitos garçons para garantir que a comida chegue a todos. Também é legal ter atenção com os idosos: mesmo sem jantar, é importante garantir um lugar para que eles e gestantes possam se sentar.

Brunch: É um café/almoço (breakfast + lunch), que costuma funcionar com uma mesa farta deixada no meio do salão para que os convidados se sirvam à vontade. Por causa do formato, é ideal para casamentos diurnos, ou como café da manhã mesmo, ou como café da tarde. Podem ser servidos bolos, tortas, sucos, salgadinhos, docinhos, e o que mais os noivos desejarem.
Vantagens: Como é bem variado, é difícil que as pessoas não acabem encontrando opções que gostem. Além disso, como a mesa fica sempre lá, as pessoas ficam mais à vontade para comer na hora que quiserem e até para repetir.
Desvantagens: É preciso ter a cozinha funcionando para esquentar o que for preciso e repor sempre as coisas. Além disso, a festa não costuma ser tão longa, para que não invada o horário da janta e seja preciso servir outras coisas.

Jantar tradicional: Pode ser servido por garçons direto na mesa, ou os convidados podem montar seu prato. De qualquer forma, é preciso ter mesas e cadeiras para todos os convidados poderem comer confortavelmente.
Vantagens: É a opção mais formal e tradicional, o que acaba sendo também o mais esperado pelos convidados. Com o jantar, a festa acaba se tornando mais longa, e o momento serve também como parte do ritual: cerimônia, dança dos noivos, jantar e pista. Em festas temáticas, o menu pode acompanhar o tema também. Em caso de noivos de outras culturas,
Desvantagens: É preciso tomar cuidado para os convidados não ficarem só nas mesas e a festa desanimar.

É isso, meninas. Agora eu vou almoçar que esse post me deu uma fome… rs. E então, em qual opção de buffet vocês estão pensando em usar? E para quem já casou ou fez festa de debutante, que conselhos vocês poderiam dividir com a gente? Beijinhos!