Eles nasceram no Reino Unido (apesar de muitos acharem que são de origem Americana) e eram conhecidos como Fairy Cakes (bolo das fadas).
Eles estão virando moda por aqui, são ótimos para servir naquela reunião informal ou mesmo para dar de presente para uma amiga querida. De cara não dá vontade de comer de tão fofo =) Esses são os famosos mini bolinhos e com essa onda de Cupcakes não tem como não ficar com água na boca.
Minha amiga Janaína me passou por email um site com uma receita super simples de cupcake, podendo você variar da forma que desejar.
INGREDIENTES
Massa
* 1 xícara (chá) de chocolate em pó
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 2 ovos
* 3/4 xícara (chá) de óleo
* 1 xícara (chá) de leite
* 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
misture os ingredientes secos em uma tigela e os líquidos em outra. Junte as duas misturas e mexa bem. Coloque nas forminhas especiais para esses bolinhos e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem bem assados. Rende aproximadamente 24 unidades.
COBERTURA
Ingredientes:
3 claras de ovos
¾ de açúcar granulado
½ xícara de manteiga gelada
Essência de baunilha ou açúcar vanílico ou outra essência de sua preferência
Preparo:
Misture as claras com o açúcar e coloque em uma vasilha em banho Maria.
Vá misturando com um fouet até que o açúcar derreta e a clara fique bem branquinha (aí estará cozido) – isso é um merengue cozido.
Imediatamente transfira esse merengue para a batedeira e bata por 6 minutos em velocidade média ou até esfriar.
Acrescente a manteiga aos poucos e continue batendo em velocidade alta, você vai perceber que o creme vai aumentando de volume e ficando mais firme.
Daí você pode colocar a essência que quiser ou misturar com outros ingredientes para ficar diferente. Você pode acrescentar enfeitinhos em cima, corantes, e por aí vai. Haja criatividade!!! rs
Pingback: Ana Clara
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Que delicias lindas, amei os de bichinhos principalmente os de vaquinhas, quero pra mim rsrsr.
Bjks
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muito fofos, akeles da segunda foto ali estão uma graça *-*
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adorooo
mas alguns são lindos e dá dó de comer
hihihi
;***
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Cupcakes são um amor *-* Dá até pena de comer!
Evelyn tem um capixabinha ( Carol ) fazendo sucesso com seus cupckakes, uns mais lindos que os outros. Para todos os capixabas de plantão, que acompanham o By Marina, vale a pena dar uma conferida: http://www.sweetcherry.com.br/cupcakes.html
Os preços são ótimos!
beeeijos :*
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que dó de comer de tão lindos que são!
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hummm! amei todos!
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Hummmm estão com uma cara ótima! Gostei do sapinho, do Garfield, e da Hello kitty.
Beijos
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E vamos aprendendo receitar por aqui tb, isso ae Marina….mas eu nao me atreverei a fazer…prefiro comer na padaria!
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Que coisinhas mais deliciosassss!! meu Deus eu quero!!rsrsrsrs
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Delícia! =)
beijo
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Adoro cupcakes
pena que em Bauru n se acha as forminhas pra eles
eu tentei fazer com forma de queijadinha + num deu mto certo…
bjs
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